Քաղցր, շա՜տ քաղցր սուջուխ

Սուջուխ կամ շարոց: Այս ավանդական հայկական քաղցրավենիքը պատրաստել են դեռ շատ վաղուց: Պատրաստման համար տատիկս և մայրիկս թելի վրա են անցկացնում ընկույզի միջուկը և չորացնում։ Այնուհետև պատրաստում են խյուս։ Խյուս պատրաստելու համար…